家常回锅肉

做法1 步

1. 用姜、葱、花椒吊香汤，把猪肉煮至8成熟，急冻后切片，回原汤汆散，捞出姜蒜切末，蒜苗切段，要多吃蔬菜，加点焯过水的豌豆角热锅凉油，中火，下肉片炒散，下豆瓣混合煸炒，至肉片起灯盏窝下甜面瓣炒香，下配料、鸡精、酱油、料酒、转大火翻炒出锅！