菜

蒸蛋羹

家常菜谱·中华食谱
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家常菜谱

用料

主料：

  • 鸡蛋
  • 熟猪油
  • 虾米
  • 干贝
  • 火腿丁
  • 咸肉丁

做法1 步

  1. 将鸡蛋敲入大碗中打散,加入虾米,干贝,火腿丁,咸肉丁,精盐,葱花后调匀.在碗中徐徐加入300克温水,边加边搅动,最后放熟猪油,入锅隔水蒸,约10分钟即可.

特色

北方家常菜肴,成菜色泽乳黄,松软滑嫩,清香滑口,老少均宜.
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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