香菇烧菜心

做法4 步

1. 锅置火上放油烧至八成热，将菜心放入略煸炒后盛盘里待用。
2. 将锅洗净置火上，放油烧八成热后放入葱段、姜末炒出香味，再将香菇下锅炒约一分钟。
3. 放入菜心，加水三汤匙，加入适量盐、白糖、用中小火焖煮约五分钟，用淀粉勾芡，放鸡精，拌匀。
4. 装盘，上桌，开吃。