花生排骨煲

做法8 步

1. 花生洗好加入水用瓦煲煮“淋”，可在水中放少许盐同煮。
2. 花生煮多久的时间由你定，如果你觉得够“淋”就可以做下面的步骤了，如果还不行就再加水继续煮多一会。
3. 两边炉头可以同时进行~一定要烧热了锅才下油，热锅冷油才不容易粘锅。
4. 因为排骨里有生粉容易粘锅。
5. 开慢火把排骨放进锅里煎焗，先把一边煎成金黄，再翻一下煎另一面。
6. 煎好了，把排骨放过隔壁的沙锅里去~开点生粉水打个薄欠，让汁收干一点，味道也会好点。
7. 但是要时不时翻一下底搅动一下，不然容易粘锅。
8. 最后放上葱段，成功！