菜

羊肉荸荠饺子

精品主食 · 年夜饭煮

用料

主料:

  • 羊肉(肥瘦)500克

辅料:

  • 荸荠200克
  • 韭黄200克
  • 蘑菇(鲜蘑)20克
  • 虾米10克

调料:

  • 酱油15克
  • 白砂糖3克
  • 胡椒粉3克
  • 甜面酱15克
  • 味精2克
  • 料酒20克
  • 香油2克
  • 盐4克

做法14 步

  1. 虾米洗净,切碎;
  2. 荸荠洗净,拍碎;
  3. 羊肉洗净,切小丁;
  4. 蘑菇洗净,沥干,切末;
  5. 韭黄洗净,沥干,切末;
  6. 将虾米、荸荠、羊肉、蘑菇、韭黄混合;
  7. 加入酱油、白糖、胡椒粉、甜面酱、味精、料酒、香油、盐拌匀,饺子馅就做好了;
  8. 将馅心包入饺子皮,包成饺子;
  9. 将包好的饺子入沸水锅中煮熟即可。
  10. 适用人群:
  11. 准备怀孕的男女
  12. 健康提示:
  13. 羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;
  14. 羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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