鱼翅捞饭

做法3 步

1. 泰国米淘洗，蒸熟；水发鱼翅蒸熟，瑶柱蒸香，搓成丝，下油锅炸脆。
2. 熟火腿切丝；银芽焯水；浓鸡汤加盐、味精调好味。
3. 米饭垫底，放上银芽、熟火腿，盖上鱼翅，浇上浓鸡汤，撒上瑶柱丝。