1. 　紫米、粳米淘洗干净，紫米用冷水浸泡2小时，粳米浸泡半小时；
2.　红枣洗净去核，浸泡20分钟备用；
3.　将紫米、粳米、红枣放入锅内，加适量冷水，以旺火煮沸；
4.　再转小火慢熬45分钟，加入冰糖，继续煮；
5.　2分钟至冰糖溶化，最后加入鲜奶油，即可盛起食用。