菜

山药桂圆粥

精品主食原本味煮

用料

主料:

  • 粳米50克
  • 山药100克

辅料:

  • 桂圆肉10克
  • 五味子5克
  • 荔枝10克

调料:

  • 白砂糖20克

做法5 步

  1. 粳米淘洗干净,泡好备用;
  2. 山药刮洗干净,切成小薄片;
  3. 桂圆肉、荔枝肉、五味子均洗净备用;
  4. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、山药片、桂圆肉、荔枝肉、五味子一起放入,用小火煎煮;
  5. 待米烂粥稠时,用白糖调好味,稍焖片刻即可。

食物相克

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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