氽羊肉菜饭

做法4 步

1. 将面粉和好，制成柳叶面；南瓜去皮洗净切块；豆角洗净切段；山药蛋去皮洗净切块；香菜洗净切段；葱（切花）、姜洗净切末备用。
2. 取鲜嫩羊肉片，加葱花、姜末、食盐、酱油、味精、花椒水（5克）抓匀。
3. 将小米加水煮至将烂时，加入豆角段、南瓜块、山药蛋块，煮约15分钟，再加入柳叶面，最后加入煨好的羊肉片。
4. 煮开（熟）后，撒上香菜，淋上香油即成。