菜

普洱冬菜粥

精品主食清香味煮

用料

主料:

  • 粳米100克

辅料:

  • 茶叶3克
  • 鲜菊花10克

调料:

  • 白砂糖15克

做法4 步

  1. 将普洱茶叶加甘菊花泡茶,滤去茶叶,取茶汤备用;
  2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
  3. 锅中加入茶汤和适量冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸;
  4. 然后改用小火熬煮,待汤汁黏稠时加白糖拌匀,即可盛起食用。

食物相克

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

茶叶:茶叶不宜和人参、西洋参一起食用,会影响药效。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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