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普洱冬菜粥
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中华食谱
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精品主食
清香味
煮
用料
主料:
粳米100克
辅料:
茶叶3克
鲜菊花10克
调料:
白砂糖15克
做法
4 步
将普洱茶叶加甘菊花泡茶,滤去茶叶,取茶汤备用;
粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
锅中加入茶汤和适量冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸;
然后改用小火熬煮,待汤汁黏稠时加白糖拌匀,即可盛起食用。
食物相克
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
茶叶:茶叶不宜和人参、西洋参一起食用,会影响药效。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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