菜

葡萄干粥

精品主食 · 贫血食谱酸甜味煮

用料

主料:

  • 粳米100克

辅料:

  • 葡萄干50克

调料:

  • 白砂糖5克

做法5 步

  1. 将葡萄干拣净,用冷水略泡,冲洗干净;
  2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
  3. 锅中加入约1200毫升冷水,倒入葡萄干、粳米,先用旺火煮沸;
  4. 再改用小火熬至粥成,下入白糖调好味;
  5. 再稍焖片刻,即可盛起食用。

食物相克

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

葡萄干:服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时,不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物,否则易引起高血钾症,出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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