菜

黑木耳芹菜粥

精品主食 · 气血双补食谱 · 滋阴食谱 · 高血压食谱清香味煮

用料

主料:

  • 稻米100克
  • 芹菜100克

辅料:

  • 木耳(水发)30克

做法5 步

  1. 将黑木耳用清水发透后去除蒂根,撕成瓣;
  2. 芹菜洗净后切碎;
  3. 大米淘洗干净;
  4. 将大米置于锅内加入1000毫升清水,置武火上烧沸,撇去浮沫;
  5. 再加入芹菜、黑木耳,改用文火煮45分钟即成。

健康提示

1. 本品具有生津止渴、降低血压之功效,适于阴阳两虚型高血压患者食用;

2. 症见头晕眼花、耳鸣健忘、腰膝酸软、面色少华、间有烘热神疲乏力、夜间多心潮澎湃、肢清足冷、心悸、气急、舌质淡、脉沉细无力等。

食物相克

稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”

清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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