陈皮上汤饺

做法5 步

1. 把桂皮先用水浸泡，待水有陈皮味道时，取出陈皮，陈皮水留用；把面料、盐、1杯水混合做揉搓成面团，再分小块擀成饺子皮。
2. 牛肉剁烂，大头菜叶洗净和马蹄，葱都切碎。
3. 把上步做好的材料混合，再放入调味料（酱油、生粉、白糖、麻油、胡椒粉）搅拌起胶。
4. 再逐量的加入陈皮水，放在一边约半小时，做成饺子馅，面皮中放入适量的饺子馅，包成饺子。
5. 锅中倒入适量的水烧开，放入饺子煮熟捞出，盛在盘中就可以了。