用料
辅料：
- 粉丝50克
- 木耳(干)20克
- 蘑菇(鲜蘑)50克
- 大葱10克
- 姜10克
做法6 步
- 洋菇洗净，放入开水中氽烫后捞出，放入冷水中冷却，捞出，沥干水分，切碎。
- 木耳洗净，摘去根部，切末。
- 粉丝浸入清水中泡软，捞出沥水，切小段。
- 白菜，洗净后切碎；葱姜洗净，葱切葱花，姜切丝。
- 把所有材料（白菜、粉丝、木耳、洋菇、葱花、姜丝）混合在一起，加入调味料（盐、味精、胡椒、香油）搅拌均匀，做成素馅。
- 面皮中放入适量的馅，包成饺子，放入开水中煮熟，捞出盛在盘子中就可以了。
食物相克
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。