烟肉白菜粥

做法3 步

1. 平锅上火烧热放油，下入烟肉烹入绍酒，煎至金红色，层次分明，熟透，出锅改刀。大米煮成稀粥备用。
2. 白菜洗净，切段，焯水捞出沥干水分，芹菜择洗干净，切末。
3. 锅内倒入稠粥，上火烧滚加入烟肉，白菜芹菜末，加入盐、味精及胡椒粉调味出锅，撒上葱花即可。