咖喱牛腩乌龙面

做法4 步

1. 牛腩切块，用滚水氽烫过备用。
2. 热30克油将材料（胡萝卜块、白萝卜块、洋葱丁、芋头块、荷兰豆），再加入高汤2000毫升煮至水滚。
3. 将牛腩块及咖喱块加入做法2的锅中，并转小火煮至约30分钟，最后加入调味料（盐5克、胡椒粉5克）调匀即可熄火。
4. 另将乌龙面煮熟装碗，加入做法3中的煮好的咖喱牛腩即可食用。