菜系及功效:精品主食 甜品/点心 青少年食谱 增肥食谱 口味:甜味 工艺:烤 咖啡蛋糕卷的制作材料: 主料:鸡蛋黄85克,小麦面粉85克,鸡蛋清170克 辅料:咖啡15克,牛奶20克,泡打粉2克,塔塔粉1克 调料:白砂糖105克,色拉油40克,盐1克 教您咖啡蛋糕卷怎么做,如何做咖啡蛋糕卷才好吃 1. 即溶咖啡溶于奶水中成咖啡牛奶备用; 咖啡蛋糕卷的制作要诀:咖啡奶油酱 原料:即溶咖啡5克、奶水20克、基本奶油酱150克。 将即溶咖啡和奶水先拌溶,在把基本奶油酱加入一起拌匀即可。 奶油酱: 原料:无盐奶油150克、白油150克、糖粉200克、盐1克 1. 先将糖粉过筛备用; 2. 糖粉中加入无盐奶油、白油、糖粉、盐一起搅拌至呈现白色发泡状即可。 小帖士-食物相克: 鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 |
咖啡蛋糕卷
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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