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菜系及功效：精品主食 学龄期儿童食谱 健脾开胃食谱 口味：甜味 工艺：烤 小鸡酥的制作材料： 主料：小麦面粉1000克 辅料：猪油（板油）300克,红豆沙500克,黑芝麻20克,鸡蛋100克 调料：植物油50克 教您小鸡酥怎么做，如何做小鸡酥才好吃 1. 面粉1份加植物油少许，掺水揉成水皮面； 2. 另一份加猪板油揉成油面； 3. 水皮面包入油面擀成卷起，包入豆沙捏成小鸡状； 4. 黑芝麻点眼，刷蛋黄液入烤箱烤12分钟即成。 小鸡酥的制作要诀：豆沙馅制作方法：将适量豆沙洗净，用清水煮熟，捣碎，过筛加白糖调匀即可。 小帖士-健康提示： 1. 面粉、豆沙含丰富的蛋白质； 2. 成品含蛋白质多，而含脂肪少，有益身体健康。 小帖士-食物相克： 黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
小鸡酥
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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