本品需鸡汤约50克，如果没有鸡汤可用清水代替；
这还叫炒饼吗?端出来简直就是一件精美的艺术品；
别以为一说炒饼就是摊儿上卖的那种；
至于和面烙饼等环节，大可少略；
街上买来的就是，但如是热的，要晾凉了再炒。
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。