菜

黑米鸡肉粥

精品主食 · 乳母食谱 · 补虚养身食谱 · 营养不良食谱 · 月经不调食谱咸鲜味煮

用料

主料:

  • 香米200克
  • 鸡肉150克

辅料:

  • 香菇(鲜)50克

调料:

  • 盐3克

做法5 步

  1. 将熟鸡肉、菇切成丁;
  2. 锅内加水,下入洗好的黑香米烧开;
  3. 下入香菇丁用小火熬至七成熟;
  4. 加入精盐继续熬至软烂;
  5. 黏稠出勺装盘后,下入鸡丁,食用时拌匀即成。

特色

黑白分明,黏稠滑润。

食物相克

香米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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