黄米面火烧

做法3 步

1. 将黄米面放入盆内，加入酵母，倒入水和好，发酵，酵面发好后，放入糖，揉匀。
2. 把揉匀的黄米面放在案板上，搓成条，切成小剂子，包入豆沙馅，封严口。
3. 将包好的圆形面团，放在湿布上，等铛热后，放到铛上按扁，烙至焦黄后，翻过来再烙背面，烙背面时，铛上要洒点水，盖上锅盖，等水汽散完，将火烧放入烤箱内烤2分钟，即可食用。