芸豆凉糕

做法2 步

1. 芸豆泡软，去皮、下锅煮熟，过细箩成芸豆茸，晾凉；
2. 取小碗，垫上一层芸豆茸，抹上一层细豆沙，再盖上一层芸豆茸将碗填平，然后将碗扣在盘子上，浇上用草莓酱、蜂蜜、葡萄酒调成的汁，最后再撒上花生碎、炒芝麻、青红丝即可。