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膳鱼粥
精品主食 · 气血双补食谱 · 补虚养身食谱 · 产后调理食谱
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精品主食 · 气血双补食谱 · 补虚养身食谱 · 产后调理食谱
咸鲜味
煮
用料
主料:
粳米50克
鳝鱼200克
调料:
姜3克
盐3克
大葱5克
做法
4 步
粳米淘洗干净,放入锅内加入适量清水,烧开;
将膳鱼洗净去鳞腮及内脏,去骨;
鱼肉压碎混入粥中;
粥内加入少许食盐、味精及葱、姜等同煮,即成鱼粥。
食物相克
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
鳝鱼:鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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