1.　百合洗净，撕成瓣状；
2.　玉竹洗净，切成4厘米长的段；
3.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
4.　把粳米、百合、玉竹放入锅内，加入约1000毫升冷水，置旺火上烧沸，改用小火煮约45分钟；
5.　锅内加入白糖搅匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。