西米樱桃粥

做法7 步

1. 将鲜樱桃洗净，剔去核，用适量白糖腌起；
2. 西米淘洗干净，用冷水浸泡2小时，捞起沥干水分；
3. 取锅加入约1000毫升冷水，加入西米，用旺火煮沸；
4. 改用小火煮于西米浮起，呈稀粥状；
5. 粥内加入白糖、糖桂花搅拌均匀；
6. 下入樱桃，烧沸；
7. 待樱桃浮在西米粥的面上，即可盛起食用。