用料
调料：
- 姜5克
- 盐10克
- 味精2克
- 胡椒粉3克
- 猪油（炼制）25克
- 小葱15克
做法4 步
- 白面粉、山药粉、豆粉放入盆中；
- 加鸡蛋、水、食盐适量，揉成面团，擀成薄片，切成面条；
- 铝锅内加水适量，放入猪油、葱、生姜，烧开；
- 将面条煮熟，放味精、食盐即成。
健康提示
1. 健脾固肾；
2. 适用于脾虚、泄泻、慢性痢疾、遗精、带下、小便频繁等症。
食物相克
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。