炒年糕条

做法6 步

1. 将年糕切成条；
2. 将半个洋葱、少量白菜、尖椒以及一个胡萝卜切成细丝；
3. 锅烧热，倒少许油，将洋葱丝和尖椒以及胡萝卜丝倒入锅中炒一下，不必断生，放入两大勺鲜辣酱和干辣椒丝，翻炒一下，倒入一碗水．
4. 待水开后，把年糕条放入锅内与料一起煮软，同时放入少许白糖．
5. 待水减至一半时，把白菜丝倒入锅内翻煮．
6. 待水收至１／３时，即可起锅．