糯米蒸排骨

做法7 步

1. 糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。
2. 泡好的香菇切片。
3. 排骨红烧(红烧过程略)，注意不用收汁，火候可以嫩点。
4. 把排骨捞出，备用。
5. 把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁。不用把汁收完。
6. 藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁，倒在一起拌匀。
7. 装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出锅。