蒜汁面菜

做法6 步

1. ①菠菜用开水氽一下，挤去水份，切成段。
2. ②面粉加入鸡蛋一个，同菠菜一起和成稠面糊。
3. ③先用蒸锅把稠面糊蒸成面菜饼。
4. ④等熟后晾凉切成面菜片。
5. ⑤炒锅上火，放入底油，葱姜、干辣椒炝锅,再放入面菜片煸炒,同时放入盐、味精,最后出勺时放入蒜汁。
6. 吃起来乡间趣味极浓,面菜淳朴，芳香筋道可口，增进对故乡的思念。