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红薯饼

时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22

菜系及功效：精品主食
红薯饼的制作材料：
主料：1,红薯一斤（去皮后净重）,切厚片。2,糯米粉二两。3,白糖一两（可依个人喜好增减）。


教您红薯饼怎么做，如何做红薯饼才好吃
1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。


2、取出后趁热用汤匙压成泥。


3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。


4、取适量薯泥用双手先搓成丸子。再用双掌拍打成饼状。


5、全部做完后待用。


6、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。


7、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。装盘后即可食用。


8、成品。
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