八宝甜饭

做法4 步

1. 糯米洗净，浸泡，上笼蒸熟，拌入绵白糖、熟猪油。
2. 碗内抹上猪油。
3. 将八味果料拼摆成图形，装入拌好的饭，中间留一小坑，填上豆沙，再用饭封平即成。
4. 食时将饭蒸熟扣在盘中，上面浇一层用糖、淀粉、桂花勾成的薄芡即可。