菜

凉拌山药枸杞

清爽凉菜

用料

主料:

  • 山药4两
  • 枸杞2钱

做法4 步

  1. 山药削去外皮,切成条状。
  2. 放入冰水中冰镇一下,增加脆度。
  3. 枸杞用水泡软。
  4. 山药与枸杞混合拌匀或浇上椰汁,口味更佳

特色

爽口、带有淡淡甜味的山药枸杞,天寒冷天气里,可以改善鼻塞、气喘、过敏等冬季敏感症状。在制作过程中,将山药入冰水的时间延长,可避免营养的流失,增加食用时的脆度与口感。当然啦,健胃整肠、改善体质的好功效是永远不变的。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
收藏 挑错 打印