西芹花生米

做法3 步

1. 将西芹的叶子摘去，洗净。
2. 将锅内放上水、烧开，放入花生油，将西芹放入，无需煮太久，三四分钟即可。
3. 将西芹捞出，放入冷水中过冷河，再将西芹捞起，剥去老皮(煮过的西芹很好剥皮的)，然后切段，装盘撒上食盐少许拌匀，最后放入花生米、香油，再拌匀即可。