凉拌粉皮

做法5 步

1. 粉皮一卷放在冰箱里冷藏室里，变得冰冰的。
2. 取出来，剥掉外壳，用干净的案板及熟食刀切成小卷，放碟子里。
3. 香菜、葱切末，放粉皮上。
4. 蒜两头剁成蓉，放小碗中，加盐、糖、麻油、醋、酱油以及老干妈油辣子，拌成汁，浇在粉皮上，拌均匀就可以吃了。
5. 冰冰凉凉的，酸辣开胃。