凉拌怪味菜花

做法3 步

1. 将菜花洗净，用手掰成碎瓣，放入开水锅中焯一下即刻捞出，使其脆嫩可口。
2. 然后加盐腌半小时，挤出其中多余的水分。
3. 再加白醋、白糖、辣椒油、姜末、蒜末、味精，搅拌均匀，盛入盘中，放在冰箱冷藏室保存，吃时取出，淋上香油即成。