凉拌咸蛋苦瓜

做法3 步

1. (1)将苦瓜洗净后，去除籽及内膜，切片后用热水汆烫至熟，沖凉后沥干水份。红萝蔔片也用热水汆烫至熟备用。
2. (2)咸鸭蛋去壳后，切成小丁备用
3. (3)将调味料拌匀，加入苦瓜片、咸蛋丁拌匀入味后，即可盛盘上桌食用。