花生仁拌芹菜

做法4 步

1. 锅内放入植物油、烧执放入花生米，炸酥时捞出，去掂膜皮。
2. 将芹菜择去根、叶，洗净，切成3厘米长的段，放入开水晨，烫一下，捞出，用凉水过凉，控净水分。
3. 把芹菜成圈状均匀地码放在盘子边上，再把花生仁堆主在芹菜圈中。
4. 将酱油、精盐、味精、花椒油放在小碗内调好，浇在芹菜上，吃时调拌均匀即成。