麻辣黄瓜

做法3 步

1. 小黄瓜洗净，擦干，去除两端，切滚刀块，装入碗中，撒入盐拌匀，腌渍20分钟；大蒜切片。
2. 用冷开水将小黄瓜冲洗一下，捞出并擦干水分，再放入大碗里。
3. 将大蒜片、花椒粒及所有调料全部放进大碗中拌匀，再腌制一会儿即可。