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凉拌橘子鸭
清爽凉菜
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清爽凉菜
用料
主料:
橘子或柳丁 2颗 蕃茄 1颗 生菜 任何一种适量 烤鸭或盐水鸭
滷水鸭(取胸的部份) 300公克 盐 1/2小匙 柠檬汁 1小匙 胡椒 少许
做法
3 步
(1)将柳丁1颗去皮切片,另1颗切成长条状备用。
(2)将蕃茄切成与柳丁条一样的长条;生菜则用手撕成瓣状;鸭脯肉切成片状备用。
(3)把所有材料与调味料混和拌匀即可,如果喜欢可以加点百里香末。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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