菜

黑胡椒拌蒟蒻鸡丝

清爽凉菜·中华食谱
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清爽凉菜

用料

主料：

  • 鸡胸肉1副
  • 蒟蒻适量
  • 小黄瓜1/2条
  • 红萝卜1/4根 调味酱料:醋3汤匙
  • 糖3汤匙
  • 粗黑胡椒粉1小匙

做法6 步

  1. 酱汁预先调配好，备用 (糖及醋比例可依喜好调配)
  2. 鸡胸肉煮熟后剥丝
  3. 蒟蒻切丝放入滚水中川烫后，捞起
  4. 小黄瓜对半斜切成半月形，再加少许盐抓一抓，约等3分钟后挤去水份，备用
  5. 红萝卜搓细丝
  6. 最后所有材料加入酱汁拌匀，即可 (冷藏后风味更佳)
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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