凉拌空心菜梗

做法3 步

1. 将空心菜梗剖开，反卷起来，然后切成丝。
2. 将酱油、醋、香油、香葱碎、白糖、味精同放一个碗里调成味汁。
3. 将空心菜梗丝放入沸水锅，加一小匙盐，沸后焯约一分钟，捞出过凉水，沥干水分放入盘子里，浇上味汁，拌匀后即可上桌。