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豆腐芝士蛋糕

时间:2011-01-22 22:57:40来源:猎趣网 发布者:猎取啦

菜系及功效:美味糕点
豆腐芝士蛋糕的制作材料:
主料:忌廉芝士 70克     豆腐花 / 嫩豆腐 180克     糖 25克 魚胶粉 7克      淡忌廉 120克     蛋糕片 1片 椰果肉 30克


教您豆腐芝士蛋糕怎么做,如何做豆腐芝士蛋糕才好吃
1.豆腐先用热水过一过, 並且滤去部份水份 。 

2.打软忌廉芝士, 加入糖打到软身 。 

3.加豆腐到芝士中,打匀 。 

4.打起淡忌廉 。 

5.魚胶粉水溶解后加入芝士,並加入(4), 搅匀 。 

6.加入椰果肉至(5)中,搅匀 。 

7.蛋糕片放在模中,再倒入(6), 冰箱冰兩小時 。 

貼士: 
1.豆腐先用热水过一过, 並且滤掉部份水份 。 

2.豆腐花可以买没糖的那些, 做出來的饼比较滑, 但豆腐味不太重。用豆腐的話, 做出來的沒有那么滑, 但豆腐味比较浓。 

做好后,随自己喜欢在上面洒一层COCO粉或放水果都行,阿华田也是不错的选择。

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