杏仁香片酥

做法8 步

1. 一、派底部分：
2. 将奶油和糖粉、盐一起打发。
3. 分次加入鸡蛋拌匀。
4. 最后加入低筋面粉拌匀进冷藏冰箱冰硬后，放入烤盘内擀开至半熟待用。
5. 烤焙温度：上火：170℃，下火：180℃。
6. 二、杏仁酥部分：
7. 将麦芽糖、奶油、砂糖、鲜奶油、牛奶一起置于炉上烧沸，拌入烤熟杏仁片，趁热涂沫在派底上，再进炉烘烤至表面金黄色即可。
8. 温度：上火：180℃，下火：0℃，时间：15分钟。