巧克力泡芙

做法6 步

1. 锅烧热将黄油化开，倒进色拉油、水煮沸。
2. 倒进高筋面粉、低筋面粉、盐，顺一个方向小火不停地搅拌。
3. 再加进蛋液，打至面糊能用勺捞起牵连不断为止。
4. 将面糊舀进烤盘，并整理成长条形状。
5. 烤箱调至200℃预热10分钟，放进泡芙皮烘烤20分钟出炉。
6. 待泡芙凉透后，上面刷上巧克力酱即成。