草莓水果塔

做法6 步

1. 锅烧热将黄油化开，倒进色拉油、水煮沸。
2. 加进低筋面粉、高筋面粉、盐，顺同一方向小火慢速搅至面糊能挂勺。
3. 分次加入蛋液，面糊打至有光泽，用勺拎起不断为止。
4. 将面糊放进长条形烤盘，放进已经200℃预热10分钟的烤箱，烘烤25分钟，取出晾凉。
5. 再将鲜奶油、牛奶、吉士粉同一方向快速搅拌30分钟打发。
6. 待4凉透，将其横劈为二，取一层泡芙将5涂抹在上面，再摆放一层草莓，盖上另一张泡芙，上面摆放整颗草莓即可。