明炉干虾臭豆腐

做法2 步

1. 干虾洗净，泡开待用；臭豆腐洗净，切片，入油锅炸至金黄待用。
2. 油锅烧热，入葱段、姜片煸锅，放入原料，加鸡汤烧至浓白，入盐、鸡精、花雕酒、胡椒粉调味，倒入明炉中即可。