明炉田园三宝

做法2 步

1. 茄子洗净，切条，下油锅炸熟，捞出；春笋、番茄分别洗净、切片，焯水待用。
2. 油锅烧热，入葱段、姜片煸锅，放入原料，加鸡汤烧开，入盐、鸡精、香油、胡椒粉调味，倒入明炉中即可。