菜

嘟嘟滑鸡煲

美味粥汤烧

用料

主料:

  • 仔鸡半只
  • 老咸菜150克
  • 西兰花5朵
  • 红椒片适量

调料:

  • 高汤
  • 色拉油
  • 葱
  • 姜
  • 盐
  • 味精
  • 淀粉
  • 鸡精
  • 香油
  • 鱼露
  • 胡椒粉
  • 水淀粉各适量

做法2 步

  1. 仔鸡斩块,加盐、味精、淀粉上浆;老咸菜沥水,去咸菜头,切成末。
  2. 锅中放入葱、姜煸香,倒入原料,加少量高汤烧开,调味,勾芡即可。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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