菜

蟹肉鱼翅羹

美味粥汤·中华食谱
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美味粥汤

用料

主料：

  • 膏蟹600克
  • 水发鱼翅
  • 火腿
  • 鸡柳肉各适量

调料：

  • （1）葱
  • 姜
  • 黄酒各适量。（2）色拉油
  • 高汤
  • 盐
  • 味精
  • 姜丝
  • 水淀粉各适量

做法3 步

  1. 膏蟹加葱、姜、黄酒蒸熟，拆肉成丝，留蟹黄。
  2. 火腿、鸡柳肉切丝。
  3. 原料入锅，加入调料（2），调味制羹。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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