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菜系及功效：美味粥汤 菠菜牛肉羹的制作材料： 主料： 菠菜4两,免治牛肉6两,上汤3杯,蛋白2只量。 辅料： 调料：糖,盐各1/2茶匙,生粉1茶匙,水4汤匙。芡汁料：生粉,开水各2汤匙。 教您菠菜牛肉羹怎么做，如何做菠菜牛肉羹才好吃 1、菠菜洗净切碎，牛肉用味料拌匀。 2、煮滚上汤，加入牛肉煮约一分钟，加入菠菜再煮滚。 3、把芡汁料搅匀慢慢倒入汤内，煮至微稠，加入打匀的蛋白搅匀试味即成。
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